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Dottor Asparago

Sin dall'antica Roma questi germogli (aspharagos dal greco e asparag dal persiano significa germoglio) venivano raccolti perchè considerati in grado di rigenerare il corpo e infondergli nuova linfa. Oggi infatti vedremo come effettivamente non solo l'asparago sia un toccasana ma possa anche sostituirsi al nostro dottore di fiducia.

Allora cominciamo con il dire che l'asparagio è ricco di un particolare amminoacido chiamato "asparagina" che serve alla fabbricazione di numerose sostanze proteiche, e per la trasformazione dello zucchero. Ricordatevi questo componente lo vedremo meglio più avanti. ;)

L'asparago inoltre è un meraviglioso cocktail di elementi importantissimi per la nostra salute, come:

la rutina: serve a rinforzare le pareti dei capillari,
l'acido folico: supplemento vitaminico nelle anemie da carenza,
manganese e vitamina A: estremamente benefico su legamenti, reni e la pelle.
fosforo e vitamina B: che permettono di lottare contro l'astenia (sintomo di patologie fisiche come anemie e nervose come depressioni),
e non per ultimo ricco di minerali come calcio, magnesio e potassio.

Per capire però perchè il nostro caro asparago ci possa essere utile come Dottore dovremo prima di tutto rispondere alla domanda che ognuno di noi (chi prima chi dopo) si è posto mangiando asparagi: ma... perchè l'asparago rende l'urina maleodorante? :)

Lungi da me rispolverare questo luogo comune che spesso viene tirato fuori nelle serate primaverili ad alto tasso alcolico, ma è necessario affrontare prima questo argomento per capire quanto sia importante per la nostra salute.

Allora abbiamo detto che l'asparagio è ricco di un particolare amminoacido chiamato "asparagina", vediamo ora come si comporta all'interno del nostro corpo:

Noi mangiamo l'asparago, fin qui tutto bene;
L'asparago è ricco di asparagina che come amminoacido viene metabolizzato dal nostro organismo;
Viene metabolizzato nel ciclo dell'uretra e genera l'acido aspartico che ha un forte odore;
L'acido aspartico finisce nell'urina dandole il famoso odore che ci fa storcere il naso non appena varchiamo le soglie del bagno.

Ora più il nostro metabolismo smaltisce velocemente questo amminoacido conferendo all'urina quel forte odore, più il nostro organismo funziona bene.

Quindi se subito dopo cena andando al bagno già sento il fatidico odore vuol dire che il mio metabolismo (nel nostro caso il ciclo dell'uretra) funziona egregiamente.

Niente male per un germoglio senza neanche una laurea in medicina! ;)

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